Nuestro Menú de Noche (2012)

Chef: Marcos Gutiérrez

Recepción y Bienvenida

• Cocktail Peacock: Granizado de Frutas exóticas con Cava.

Entrantes

• Cocktail de Marisco y Salsa Rosa, Puding de Cabracho del Cantábrico.
• Lomo Ibérico de Bellota, Salchichón Ibérico de Bellota y Chorizo Ibérico de Bellota.

Segundo Plato (a elegir)

• Solomillo de Buey a la Plancha con Guarnición de Patatas Fritas y Pimientos de Padrón y Piquillo, con Salsa de Queso de Cabrales, Salsa de Oporto o Salsa de Champiñones.
• Entrecot de Ternera a la Plancha con Guarnición dePatatas Fritas y Pimientos de Padrón y Piquillo, con Salsa de Queso de Cabrales, Salsa de Oporto o Salsa de Champiñones.
• Timbal de Mollejas de Lechazo y Setas con Cebolla Caramelizada al aroma de Xérez.
• Rodaballo al Horno al perfume de Naranja con Patata Panadera.
• Milhojas de Chipirones Encebollados al Vino Blanco.
• Suprema de Merluza Austral, sobre lecho de Piperrada con Aroma de Naranja.

Postre

• Tarta de Crema Limonera, Parfâit de Chocolate y Sirope de Menta.
• Café o infusión.

Bebidas incluidas durante la cena

• Tinto Rioja Pueblo Viejo
• Rosado Lambrusco Emilia
• Blanco Lambrusco Emilia
• Agua de Solares.

PVP Menú de noche+Espectáculo+IVA=40€ PRECIO FINAL

Nota: También tenemos a vuestra disposición menús especiales (imprescindible reserva previa) para diabéticos, celiacos, vegetarianos, alérgicos, etc...